كـباب ع الطريقه الايرانيه........رووووووووووووووووعه

[b]كـباب ع الطريقه الايرانيه

كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي

[size=21]بالعافيه

[/b]

مدري ارد ولا اخلي الرد بعد الفطرو

مشكورة على الموضوع
ابتسامة

ولد كول بشكل مو معقول كتب:: مدري ارد ولا اخلي الرد بعد الفطرو

مشكورة على الموضوع

هههههههههه

أشكرك أخي على الرد الذي أنار صغحتي . تحية

يسلموووو مررررة رووووعة

بس راح تطبخي لينا واخذها من عند <<<< هههه مصدقه روحها

ومشكووورة اختي

وتحياتي